Д-р Анелия Симеонова е завършила медицина през 1998 г. в МУ – София. Има специалност “Обща медицина” от 2004 г., а през 2009 придобива втората си специалност “Неврология”. Специализирала е Нарушения на съня и бодърстването в Унгария, Електромиографска диагностика на нервната система.

През 2010 г. Д-р Анелия Симеонова придобива превоспособност по електромиографска диагностика на нервната система от МУ-София. Работила е в индивидуална практика като общопрактикуващ лекар.В МБАЛ “Токуда Болница София” е от 01.09.2007 г.

Професионалните интереси на Д-р Анелия Симеонова, са в областта на лечението на мозъчен инсулт и медицината на съня.